Alumnos de las carreras de Gastronomía y de Tecnologías de la Información, en coordinación con académicos de la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM), llevarán a cabo el primer Festival de Mapping Gastronómico (FEMAG).
En conferencia de prensa, autoridades educativas y alumnos presentaron los pormenores del FEMAG, que se llevará a cabo este viernes a las 20:00 horas, en las instalaciones de la UTM.
En representación del rector José Hernández Arreola, el director de Vinculación, Manuel Flores Ambriz, destacó que dicho evento es único en Michoacán e incluso en el país, y que su objetivo es la vinculación con el sector productivo.
Además, resaltó que la UTM busca la transversalidad de las carreras con estos proyectos, que ayudarán a las y los estudiantes a insertarse en el mercado laboral.
“Este proyecto surge de una transición y cambio para mejorar la Universidad, buscando integrar todas las carreras y beneficiar a la sociedad, pero sobre todo a nuestros estudiantes”, expresó Luis Loeza, profesor de Gastronomía y uno de los coordinadores del evento.
Otro de los objetivos, es impulsar el sector productivo turístico gastronómico, indicó Loeza, quien señaló que “el uso de las tecnologías no está peleado con el rubro gastronómico, al contrario, el empresario debe saber que lo fortalece y les da un plus a sus negocios”.
Por su parte, Alma González Áspera, académica de TIC y también coordinadora de este proyecto, detalló que alumnos de Técnico Superior Universitario e Ingeniería participan en el evento, encargándose del área técnica, la producción audiovisual, así como el modelado de las mesas que estarán montadas.
