¿Qué Hacer hoy Lunes?

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Estas son la 5 cosas que hacer hoy Lunes

¿Qué Ver?

Marte

En el futuro, Marte ha sido colonizado. Un artista marcial llega para investigar lo que le pasó a su hermano. Una poderosa empresa minera es el principal sospechoso.

Algo que Apreciar

Bora Bora

La isla polinesia de Bora-Bora en el sur del Océano Pacífico está considerada una de las islas más bellas del mundo. Rodeada por arrecifes de coral azul, se sitúa en la boca de un volcán de 727 metros de alto.

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¿Qué Leer?

Agustín Lara

(Agustín Lara Aguirre y Pino; Tlacotalpán, México, 1897 – Ciudad de México, 1970) Compositor de canción melódica mexicano. Por su formación autodidacta, su prolífica producción y su incontestable éxito, Agustín Lara ha sido considerado en numerosas ocasiones como el Irving Berlin de la canción mexicana.

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Algo que Escuchar

Radio en Japón

Quiere escuchar algo verdaderamente diferente, algo al otro lado del mundo

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¿Qué Comer?

Fondue de quesos al vino blanco en pan campesino

El origen de esta delicia no se sabe con exactitud, pues algunos dicen que proviene de Suiza y otros de Francia.

La versión más aceptada indica que surgió en las montañas suizas, cuando los pastores solían calentar los trozos de queso para tener un plato de comida caliente durante el invierno. Posteriormente, debido a la cercanía, llegó a Francia en 1800 donde se modificó un poco, se le agrego vino, creando el fondue de quesos al vino blanco, y posteriormente se fue extendiendo a diferentes regiones.

4 Raciones

Ingredientes:

  • 250 g queso Roquefort
  • 250 g queso manchego
  • 1/4 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1/2 taza de leche
  • 1 pan campesino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 tazas de croutones
  • Sal y pimienta al gusto
    1. Instrucciones

      Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite, añade el vino y el jugo de limón, baja el fuego y cocina hasta que suelte el hervor.

      Disuelve la fécula en 1/4 de taza de agua y agrégala a lo anterior.

      De inmediato integra los quesos, sazona con la nuez moscada, sal y pimienta y cocina hasta que se derritan (mueve con frecuencia para que no se pegue).

      Sin dejar de mover vierte la leche y cuan- do espese, retira.

      Corta una ‘tapita’ por la parte de arriba del pan campesino, saca algo de migajón, vacía el fondue y sirve con los croutones.

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